味の求める方向性

お題「思い出の味」

忘れられない思い出の味。

それは中学の修学旅行で行った京都でのことだ。

いつもと違う場所。

いつもと違う食べ物。

仲の良い友達との食事。

これだけ揃ってればなんだってうまいだろ。

しかし、そう簡単ではない。

京都の飯は圧倒的に薄かったのだ。

食べても食べてもなんか違う。

そんな中ふと現れた。

そう、屋台だ。

艶々の麺、ダプダプ注がれるソース、上なら目玉焼き、さらに上からのマヨネーズ。

やっぱ、焼きそばはジャスティス。